Świat kawy

Czym byłby świat bez kawy? Wolimy nawet nie myśleć ;). U nas w każdym razie kawa stanowi, można powiedzieć, centrum świata, stąd też postanowiliśmy założyć swojego rodzaju (uwaga, dumna nazwa!) centrum wiedzy o kawie. Na łamach tej sekcji będziemy się dzielić z Czytelnikami artykułami i wolnymi przemyśleniami dotyczącymi ekspresów do kawy, poszczególnych rodzajów kawy, jej mieszanek, blendów, czy alternatywnych metod jej parzenia. Coś, co trafi w gusta wszystkich prawdziwych kawoszy.

 

Jak uprawiana jest kawa (metody zbioru i obróbki ziaren)

Za ojczyznę kawy uważana jest Afryka, a dokładnie rejon znajdującej się w Etiopii Wyżyny Abisyńskiej. Uważa się, że to właśnie na tamtych, afrykańskich, terenach odkryto kawę i stamtąd rozpowszechniła się ona na dalsze części świata.

Czym powinna charakteryzować się dobra kawa?

Decydując się na wybór kawy, jesteśmy postawieni przed trudnym wyborem. Półki sklepowe zdają się uginać od rodzajów, gatunków i marek kawy. Osoba niezdecydowana na konkretny wybór może mieć problem z wyborem.