Poradniki

Poradniki
5 (100%) 5 ocen

sekcji poradnikowej przygotowujemy artykuły, które mają służyć jako swojego rodzaju kompletne vademecum wiedzy, nawet dla osób które na co dzień nie zajmują się danym tematem. Co ważne, publikowane przez nas materiały są skonsultowane z osobami bezpośrednio zaangażowanymi w dane branże gastronomii, tak, aby unikać pomyłek, czy też niedomówień.

 

Wpływ wody na smak kawy

Każdy barista z pewnością poprze stwierdzenie, że woda, jakiej używamy przy zaparzaniu kawy odgrywa niezwykle istotną rolę w jej finalnym smaku. Warto wiedzieć, że aż 98% składu naszej kawy stanowi właśnie woda. Jeżeli użyjemy wody o złej jakości, przestarzałej bądź posiadającej nadmiar niewłaściwych składników, możemy zepsuć smak nawet najlepszych ziaren

Sposoby na idealne espresso

Kawa espresso to mocny napój, uwielbiany jest przez koneserów kawy na całym świecie! Z pozoru łatwa w przygotowaniu kawa cechuje się mocnym smakiem, który stanowi bazę wielu kawowych napoi. Pierwszy raz przygotowana została właśnie w słonecznych Włoszech, na przełomie XIX i XX wieku i jej popularność rozprzestrzeniła się na cały świat!

Na co patrzeć kupując kawę?

Korzystając z tego kompendium wiedzy z łatwością powinniśmy móc wyróżnić kawę, która jest wysokojakościowa od takiej, która niestety posiada pewne defekty. Warto byśmy powiedzieli sobie jakie konkretnie cechy wpływają na to, że kawę można nazwać jako „dobrą”. Przy zakupie kawy trzeba wiedzieć, czym się kierować, by dokonać najlepszego wyboru.

Poradnik jak zadbać o ekspres do kawy

Niejednokrotnie przygotowując naszą ulubioną kawę może się zdarzyć, że odczujemy zmiany w smaku bądź nieprzyjemny aromat towarzyszący jej zaparzaniu. Zmiany takie jak utrata intensywności, nadmierna kwaskowatość kawy czy jej nieodpowiedni zapach są najczęściej spowodowane niewłaściwym serwisowaniem naszego urządzenia.

Czym kierować się przy zakupie ekspresu do kawy

Obecnie na rynku znaleźć możemy mnóstwo ekspresów do kawy. Urządzenia ta oferowane przez różne firmy zachęcają do zakupu licznymi funkcjami, opcjami i ciekawym wyglądem. Osoba, która dopiero zastanawia się nad zakupem swojego ekspresu do kawy niejednokrotnie może mieć problem z wyborem tego właściwego – odpowiedniego do swoich potrzeb.