Ciekawostki

Nasz dział z ciekawostkami to miejsce, gdzie dzielimy się z naszymi Czytelnikami artykułami i przemyśleniami ze świata gastronomii i kuchni, które trudno zakwalifikować do innych kategorii, a które mogą zaskoczyć, zadziwić lub skłonić do zastanowienia. Staramy się tu dostarczać maksimum wiedzy, opierając się przy tym na jak najbardziej rzetelnie zgromadzonym materiale źródłowym. Ciekawostki – tak, fake newsy – w żadnym razie!

 

Biodegradowalne naczynia z PLA

Otaczający nas świat zmienia się dosłownie na naszych oczach – i to niestety, nie zawsze na lepsze. Z roku na rok widzimy, jak przybywa otaczającego nas plastiku. Warto pamiętać, iż – w zależności od charakterystyki i rodzaju – tempo jego rozkładu to czas od stu do nawet tysiąca lat!

Formy termoformowane Martellato

W dzisiejszych czasach półki sklepowe dosłownie uginają się od bogactwa słodyczy, łakoci i innego rodzaju przekąsek. Z jednej strony to dobrze – świadczy to przecież o tym, że mamy się coraz lepiej z czysto materialnego punktu widzenia i na więcej możemy też sobie pozwolić…

Oto właśnie najdroższa kawa na świecie!

Przeglądając sklepowe półki z pewnością niejednokrotnie zastanawiamy się skąd bierze się dysproporcja w cenach kawy. Łatwo zauważyć spore różnice cenowe pomiędzy produktami znanych palarni i koncernów, a mniej popularnymi, bardziej ekskluzywnymi markami.

Rodzaje kawy o których nie mieliście pojęcia!

Każdy miłośnik kawy z pewnością wie, że roślina ta jest gatunkiem niezwykle zróżnicowanym. W zależności od miejsca i regionu jaki porasta kawowiec jego owoce cechuje się różnymi walorami smakowymi, wyglądem, aromatem, a także charakterystycznymi nutami zapachowymi.

Przygotowanie kawy – od dostawy do zapakowania!

W poprzednim artykule omawialiśmy drogę jaką musi przejść kawa od zasadzenia krzewu na plantacji aż po zebranie owoców i ich wstępne przygotowanie. Ten tekst dotyczy kolejnych etapów, aby kawa nabrała charakterystycznego smaku i finalnie trafiła do naszych domów!

Skąd pochodzi kawa i jaka jest jej historia

Wiele osób spiera się co do historii oraz pochodzenia kawy. Zanim kawa stała się tak popularna i rozpowszechniła się na całym świecie musiała przejść naprawdę długą drogę! Co jak co, ale akurat historia kawy jest po prostu fascynująca. Zapraszamy do lektury!